Unter den Verhaltensweisen, die das Internet in unserem täglichen Leben verändert hat, ist die Art und Weise, wie wir ein Restaurant wählen, sicherlich eines der am weitesten entwickelten seit 20 Jahren.

Erinnern Sie sich an die über 35-Jährigen die, bis vor wenigen Jahren, sich auf Mundpropaganda verlassen konnten, oder die Karte auf der Vorderseite eines Unternehmens zu durchsuchen , als die Wahl eines Restaurants noch so einfach war, wie ein Verzeichnis zu konsultieren.

Diese Gewohnheiten, die Sie sicherlich selbst erlebt haben, sind weitgehend verschwunden. Eine Studie aus dem Jahr 2018, die in Frankreich von https://malou.io/ durchgeführt wurde, zeigt, dass 80% der Verbraucher ihr Restaurant nach Einsicht in das Internet wählen und dass Google, Tripadvisor, Facebook, Instagram oder spezialisierte Führer wie www.explorator.lu/ oder www.resto.lu ihre bevorzugten Informationsquellen waren.

Seit 5 Jahren erstellen wir in Done maßgeschneiderte Websites für Restaurants in Luxemburg und der Großregion.  Basierend auf dieser Erfahrung haben wir in diesem Artikel die 8 Grundeinstellungen zusammengefasst, um die Möglichkeiten, die Gastronomen, Internet und soziale Netzwerke bieten, voll auszuschöpfen.

 

1 – LASSEN SIE DAS WASSER IM MUND ZUSAMMENLAUFEN

Die digitale Kommunikation der Lebensmittelberufe hat die Besonderheit, dass sie zwei Sinne stimulieren muss: Sehen und Schmecken. Um dies zu erreichen, müssen die Website eines Restaurants und seine Social-Network-Accounts daher den Wunsch und die Emotionen wecken, eine kulinarische Welt zu entdecken. Um dies zu erreichen, sollte folgenden Punkten Vorrang eingeräumt werden:

• Ein klares, kohärentes und repräsentatives Bild ausdrücken und vermitteln.
• Entwicklung eines attraktiven Storytellings (Texte + Fotos)
• Sprechen Sie Ihre Zielgruppe mit den richtigen Codes an.
• Wecken Sie die Geschmacksnerven, schaffen Sie Emotionen, erwecken Sie Wünsche.

 

2 – AUFRECHTERHALTUNG DER BEMÜHUNGEN IM LAUFE DER ZEIT

Im Rahmen unserer Tätigkeit als Internetagentur begegnen wir regelmäßig Situationen, die der Kommunikation vieler Restaurants dienen. Hier sind einige Beispiele dafür, was aus unserer Sicht kontraproduktiv ist:

• Alte und/oder nicht reaktionsfähige (responsive) Website
• Karten und Menüs, die ohne Layout nicht aktualisiert oder gepostet wurden.
• Fotos ohne Persönlichkeit und/oder von sehr zufälliger Qualität
• Keine Ruftaste von der Seite bei der mobilen Version
• Kein Online-Buchungsmodul
• Keine oder wenig Aktivität in sozialen Netzwerken
• Google my Business-Funktion missbraucht
• E-Mail-Adresse wie @gmail.com, @yahoo.com oder @pt.lu…..

Viele Restaurant-Websites sammeln sich diese Probleme ganz oder teilweise in den Monaten oder Jahren nach ihrer Einführung an. Der Grund dafür ist sehr einfach: Digitale Kommunikation erfordert Zeit und digitale Fähigkeiten; zwei Ressourcen, von denen die Restaurants nicht genug haben.

Die Auswirkungen einer schlecht kontrollierten digitalen Kommunikation können jedoch verheerende Auswirkungen auf die Kunden haben: Eine veraltete Website, die nicht mit Smartphones kompatibel ist, wird potenzielle Kunden skeptisch machen, sie abschrecken und an andere Websites schicken, die ihren Erwartungen besser entsprechen.

 

Lösungen Gibt Es!

Agenturen wie unsere können maßgeschneiderte Websites erstellen, bereichern und entwickeln, die die Online-Kommunikation einer Institution für ein paar Euro pro Tag professionalisieren. Wenn Sie sich beim Lesen dieses Artikels mit den von uns genannten Schwierigkeiten identifiziert haben, zögern Sie nicht, uns zu kontaktieren – wir beraten Sie gerne kostenlos und professionell.

 

3 – SPRECHEN SIE ÜBER SICH SELBST

Im Allgemeinen muss eine Restaurant Website die folgenden Informationen enthalten:

• Öffnungszeiten, Adresse, Telefon
• Zahlungsarten
• Interaktive Karte
• Menüs und Karten (mit Allergenen)
• Fotogalerie

 

Wann immer möglich, zögern Sie nicht, zum Beispiel:

• Die Erfahrung der Köche, wenn sie an renommierten Schulen oder Institutionen studiert haben zu beschreiben.
• Machen Sie ein Video von außerhalb der Anlage mit einer Drohne und/oder jemanden von Ihrem Team in Aktion. Durch die Veröffentlichung auf der Homepage der Website und im Banner auf der Facebook-Seite geben Sie ein lebendigeres Bild Ihrer Einrichtung.
• Veröffentlichen Sie Blog-Artikel, in denen Sie z.B. über Ihre Leidenschaft für diesen Beruf und die Produkte, mit denen Sie gerne arbeiten, sprechen.
• Heben Sie Ihre lokalen und/oder anerkannten Lieferanten und Labels hervor.

Wenn diese Informationen gut geschrieben sind, nähren sie Ihr Image, und indem sie ihm mehr Inkarnation verleihen, schaffen sie Empathie mit Ihrem Restaurant. Es sollte nicht vergessen werden, dass sie darüber hinaus einen signifikanten Effekt haben werden, um die Referenzierung Ihrer Website in Suchmaschinen zu verbessern.

4 – BIETEN SIE MEHR DIENSTLEISTUNGEN AN

Grundlegende, einfach zu implementierende und kostengünstige Funktionen können Ihnen helfen, Ihren Kundenstamm zu erweitern und ein breiteres Publikum anzuziehen:

• Online-Buchungsfunktion oder per E-Mail-Formular (weil Sie nicht rund um die Uhr geöffnet haben)
• Der Newsletter (wir sprechen über die Vorteile des Newsletters in der Gastronomie später im Artikel)
• Die Organisation von privaten Veranstaltungen
• Übersetzen Sie Ihr Menü (auch die ganze Seite) mindestens ins Englische, und warum nicht auch ins Luxemburgische und Deutsche.
• Bieten Sie die Möglichkeit, Ihre Gerichte an den Arbeitsplatz zu bringen, wie es Grouplunch vorschlägt.

Dieser letzte Punkt befindet sich in voller Expansion, indem er sich perfekt in den hyperaktiven Lebensstil der Stadtbewohner integriert, ermöglicht er Ihnen, Ihr Geschäftsmodell zu erweitern und gewährleistet Ihnen eine bessere Präsenz und Sichtbarkeit im Internet.

 

5 – MEISTERN SIE IHRE E-REPUTATION

Vor dem Internet vermittelte die Mundpropaganda ein Urteil (positiv oder negativ), das dazu beitrug, den Ruf einer Institution zu stärken. Heute übernehmen Kunden gerne die Kontrolle, bevor sie eine Entscheidung treffen. Um dies zu tun, konsultieren sie die Meinungen von Menschen, die sie nicht kennen, auf Websites wie: Tripadvisor, Facebook, Google und Instagram. Alle diese Meinungen tragen dazu bei, Ihren E-Reputationsgrad zu erhöhen.

Die veröffentlichten Kommentare und die erzielten Ergebnisse beeinflussen auch die Besucherzahlen und damit den Umsatz vieler Restaurants. Es ist daher unerlässlich, Ihre E-Reputation zu überwachen. Aus diesem Grund empfehlen wir Ihnen:

• Überwachen Sie regelmäßig die über Ihre Institution veröffentlichten Mitteilungen.
• Reagieren Sie auf Kommentare und lösen Sie negative Meinungen, welche aus gutem Willen kamen.
• Ermutigen Sie treue Kunden, ihre Meinungen auf diesen Seiten zu veröffentlichen.
• Aber vor allem: Wenn Sie sicherstellen, dass Ihre Kunden zufrieden aus Ihrem Restaurant kommen, werden sie noch eher bereit sein, positive Kommentare zu schreiben.

 

6 – VERWALTEN SIE IHRE SOZIALEN NETZWERKE

Facebook und Instagram haben ihre eigenen Regeln, die wir in einem zukünftigen Artikel erläutern werden, da das Thema so umfangreich ist und eine besondere Entwicklung verdient.

Tripadvisor: die Gerechtigkeit des Friedens

Registrieren Sie sich (kostenlos), übernehmen Sie die Kontrolle über Ihre Seite und verwalten Sie die Informationen, die dieses Netzwerk über Sie bereitstellt. Die Registrierung ermöglicht es Ihnen, Ihre Kochkategorien auszuwählen, mit Ihren Follower zu teilen, zu sehen, wer Ihnen folgt, die Fotos Ihrer Wahl zu veröffentlichen, auf Kommentare zu antworten…..

Google My Business: der Service, der Online-Verzeichnisse überflüssig macht.

Google My Business ist ein kostenloser Service von Google, der es Unternehmen (mit einem einfachen Google-Konto) ermöglicht, ihr Geschäft zu verwalten und zu fördern. Dieser Service umfasst verschiedene Funktionalitäten:

• Verwaltung Ihrer Präsenz in Google Maps
• Link zur Website, Adresse und zum Telefon mit Direktruffunktion von einem Smartphone aus.
• Fotogalerie des betreffenden Betriebs
• Möglichkeit für Benutzer, Mitteilungen zu veröffentlichen und eine Bewertung abzugeben.

Stellen Sie sicher, dass die Informationen über Sie korrekt sind und sortieren Sie die Fotos regelmäßig aus.

 

7 – MACHEN SIE IHRE KUNDEN ZU BOTSCHAFTERN

Ein Kunde kann zum Sprecher eines Restaurants werden. Viele Instagram-Anwender sind auf der Suche nach neuen Highlights, um sie in ihrem Netzwerk zu veröffentlichen. Die Fotos und kulinarischen oder gastronomischen Kommentare dieser Influencer, die das Smartphone bei jeder Gelegenheit nutzen, haben es einem Hashtag (#) ermöglicht, sich zu vermehren und zu einem wesentlichen Mitglied dieses Netzwerks zu werden. Im September 2019 wird dies wie folgt festgehalten:

• 207 Millionen Fotos mit #foodporn
• 154 Millionen Fotos mit #instafood

Die Hashtag-Technik ermöglicht es Ihren Kunden, sich wie Lebensmittelkritiker und Amateurfotografen zu verhalten, die als potenzielle Botschafter Ihrer Expertise fungieren.

Beachten Sie auch, dass Instagram die Besonderheit hat, eine jüngere, urbanere, femininere und offenere Gemeinschaft als Facebook zu haben.

Sie können einige dieser Kundenstimmen auf Ihrer Website einfügen, dies wird dazu beitragen, die Glaubwürdigkeit Ihres Restaurants zu stärken und Ihre Chancen erhöhen, von Bloggern oder Instagram-Benutzern für ihren nächsten Artikel entdeckt zu werden.

 

8 – VERNACHLÄSSIGEN SIE NICHT DIE BEDEUTUNG DES NEWSLETTERS

Unter der Voraussetzung, dass bestimmte Form- und Inhaltsregeln eingehalten werden, wird der Newsletter 2019 immer nützlich sein:

• Es ermöglicht Ihnen, mit Ihrem Publikum in Kontakt zu bleiben, indem Sie Menüs, Karten und Neuigkeiten verteilen.
• Es zeigt die Dynamik Ihres Unternehmens und das Anliegen, das Sie mitbringen, um ein positives Image Ihres Unternehmens zu vermitteln.
• Es erzeugt eingehenden Traffic auf der Website Ihrer Institution.
• Es ist ein Werkzeug, das geteilt werden kann und eine starke virale Kraft hat, wenn der Internetnutzer beschließt, es mit seinen Kontakten zu teilen.
• Seine Kosten sind niedrig oder sogar Null, so dass es in Reichweite vieler Restaurants ist, unabhängig von ihrer Größe.

 

UM ZUM ABSCHLUSS ZU KOMMEN

Die Restaurants mussten sich an all diese Veränderungen anpassen, sie müssten jetzt über die Zeit, die Fähigkeiten oder das Budget verfügen für:

• Förderung eines qualitativen Images ihrer Etablierung im Internet
• Sicherstellung einer attraktiven Präsenz (und Bewertung) in sozialen Netzwerken
• Aufbau von Kundenbindung und -wachstum durch regelmäßige und effektive digitale Kommunikation

Die digitale Kommunikation ist eine Reihe von Aktivitäten, die Zeit und spezielle Fähigkeiten erfordern, von denen die Restaurants im Allgemeinen nicht genug haben.

Um die Vorteile der kontrollierten digitalen Kommunikation in Bezug auf Image und Besuch voll auszuschöpfen, empfehlen wir Ihnen, sich an Fachleute zu wenden. Nichts hindert Sie daran, zunächst die vielen Websites der Webagenturen in Luxemburg zu besuchen und die von ihnen erstellten